昨日はちょと居心地が悪かったけど、
お料理とお酒は大変おいしゅうござりますた。
このお店、お料理に東京M市の地野菜を使用されておるのですが、
たまに珍しい食材が手に入ると他地方のお野菜とかも出てきます。
昨日はミズですた。コレでわかるあなたは、東北地方の方ですね？(笑)
オイラも知らなかったんだけど、【ウワバミソウ】ってちゃんとした名前があるそうだ。
だれ？オイラにピッタリな名前なんて言ってる人は！(爆)
このミズ、山菜になるのかな？時期が来ると父方の祖母がわんさと送ってくださる。
毎年楽しみにしているのだが、大抵半分腐ってる(笑)ばーちゃーん！
シャキシャキした歯ごたえと、ちとヌルって感じがたまらんのです。
なんだろ？蕗と蕨足して二で割った感じかな。
で、昨日はこのミズがお揚げとミズの煮浸しで出てきました。
おひたし以外にもいろいろできるんだと初めて知った(笑)
だって、素材そのものの味を楽しむのが好きだから、
おひたしでしか食べないんだもんオイラ(←言い訳か？(笑))
で、そのミズ以外に昨日は初鰹のタタキもいただきました。
(タタキ？珍しいじゃんと思っている身内の声が聞こえてきそうだ)
盛り付けが大変アーティスチックで眼福〜
動物性たんぱく質はこのタタキだけでした。
って、言ってもいつもそんな感じですが。
どーしても外で食べる時は葉もの〜根菜〜と、野菜に走る傾向がある。
家ではほとんど食事しないので、その反動かと思われる。
動物性たんぱく質なんて、この定例会が無ければ月に一回くらいしか食わないかも。
カップ麺とかに入っている肉片等を除けばですが。
でも、痩せない(笑)
オイラの体は間違いなくアルコール分が９０％位で出来ていると思われる。
適度にしとけば薬なのにねー(苦笑)
